Úvod » Řemeslné pivovarnictví » Slady Weyermann » Slad Kyselý - Weyermann® 25Kg
pH 3,4 a 3,6
Barva / EBC: 3 - 6
Extract: 75%
Použití: lehká piva ležáky výčepní piva
Prídavek: do 5 % (10% pro přírodní nakyslost piva)
Výsledek: snížení pH sladiny zintenzivnění kvašení zlepšení stability chuti, zakulacení chuti